Recèpta de Laura

• De donuts per 6 personas

110 g de sucre,

620 g de farina,

1 litre d'òli,

1 sachet de levura de bolangièr,

75 g de margarina,

30 cl de lait,

1tansipet de sau,

1 uòu,

200 g de sucre glaça,

1 culhièr bèl de vanilha en podra,

2 gotas de colorant roge alimentari,

10 g de burre.

Mesclatz lo sucre amb lo lait e la levadura puèi ajustatz la sau e la farina a cha pauc.
Incorporatz la margarina e prestissètz la pasta per 15 minutas amb un barrejaire o amb las mans.
Laissatz pausar la pasta un ora dins una gèrla cobèrta.
Escrasatz la pasta e apondètz-i l'uòu puèi mesclatz-la davans de la laissar pausar una autra ora.
Estiratz-la puèi amb un centimetre de nautor, sobre un plan farinat.
Fasètz de cercles de pasta amb un veire e traucatz lo centre.
Pausatz los donuts sobre una plancha farinada e laissatz-lo pausar per trenta minutas.
Fasètz chaufar l'òli e fasètz-los fregir per 1 minuta 30 de chasque costat puèi botatz-los sobre de papièr eissugador.
Fasètz fondre de burre a fuòc mejan puèi apondètz lo sucre glaça, lo colorant e la vanilha.
Mesclatz bien lo tot, garatz-lo delh fuòc e ajustatz-i 30 ml d'aiga apr'aquí.
Napatz los donut's amb aquel glaçatge.